19 nov 12 “extrañas” comidas españolas que los extranjeros deben probar

La mayoría de los turistas vienen a España con el concepto erróneo de que la comida española es solo sangría y paella. Sin embargo, esto no es todo lo que el país tiene que ofrecer. La gastronomía española es muy rica y en esa riqueza se incluye una variedad de alimentos que pueden parecer extraños a un extranjero, pero en realidad son deliciosos. Descubra algunas de las comidas típicas españolas fuera de lo común.

Angulas
Las angulas son el “caviar” de España pero en este caso se trata de las crías de las anguilas. La tradición de comer angulas viene del norte de España (País Vasco y Asturias), pero ahora se ha convertido en un manjar en todo el país. Estas pequeñas criaturas se cocinan con aceite de oliva y ajo, y a veces se sirven en una rebanada de pan como un pintxo o tapa.

Tortilla Española
No, esta no se parece en nada a la tortilla mexicana. La tortilla de patata es, como su nombre indica, una tortilla a base de huevos, patatas y cebollas. Se puede comer en cualquier momento del día y se puede encontrar en cualquier bar de España. Es ideal para tomar con una cerveza o vino pero combina bien hasta con una taza de café. Es una delicia local que no puede dejar de probar.

Cocido Madrileño
Cocido Madrileño es un plato copioso y muy apreciado por los españoles sobre todo durante los meses de invierno. Se compone de dos platos. El primer plato consiste una sopa hecha a partir del caldo en el que se han cocido la carne y  las verduras y al que se le añaden unos fideos. El segundo plato está compuesto por varios tipos de carne, verduras y garbanzos . Algunos restaurantes incluso añaden trozos de chorizo ​​para darle más sabor. Es un plato rico y sabroso que debe probar sin falta si visita Madrid.

Oreja de Cerdo
Hay una frase popular que dice que “del cerdo me gustan hasta los andares”, en otras palabras ¡todo en el cerdo se come! En efecto, la oreja de cerdo es un manjar, aunque tiende a asustar a la mayoría de los extranjeros. Sin embargo, es deliciosa. Se asa a la parrilla hasta que estén crujientes, y se acompaña con salsa picante, ajo y aceite de oliva. Combinan a la perfección con una cerveza bien fría o una copa de vino tinto.

Percebes
Estas pequeñas criaturas tienen un precio muy elevado y se consideran uno de los mariscos más caros del mundo. Esto se debe al hecho de que los percebeiros arriesgan sus vidas para recoger los percebes en las rocas de la costa. A pesar de esto, se pueden encontrar fácilmente en los restaurantes españoles. Una comida extraña pero deliciosa.

Gazpacho
El gazpacho es una sopa cremosa a base de tomate y otras hortalizas que se sirve fría. Sí, ha leído bien, se sirve fría y es muy común en todos los hogares españoles. Este plato andaluz es perfecto para los calurosos días de verano en España, pero también se puede tomar durante todo el año. Para los que les guste la comida sana, el gazpacho se puede considerar como un batido de verduras o una ensalada líquida. ¡Merece la pena probarlo!

Bocata de Calamares
No se puede visitar Madrid sin probar uno de sus platos más famosos: el bocata de calamares fritos. Este plato simple y clásico está hecho a base de calamares fritos, una baguette crujiente, aceite de oliva y unas gotas de limón. Parece una aberración pero… ¡está tan rico!

Pulpo a la Gallega
Si le gusta el marisco seguro que le encantará este plato. El pulpo a la gallega es una receta tradicional de Galicia, pero se puede encontrar en cualquier rincón de España. Este plato está hecho a base pulpo, pimentón, aceite de oliva, patatas y sal y maridado con vino blanco es una delicia.

Migas
Un plato tradicional, proveniente de Extremadura, una región en el suroeste de España. Las migas se hacen como su nombre indica, con miga de pan, aceite de oliva, pimiento rojo y cubiertas con panceta o chorizo. Esta receta es muy sabrosa y económica. Era el plato preferido de los campesinos durante los duros meses de invierno.

Callos
Un plato caliente perfecto para los días de invierno. Los callos se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes españoles. ¿Realmente quiere saber de qué están hechos? Se prepara con tripas de vaca. Aunque este plato parece extraño, en realidad es bastante sabroso y muy popular.

Rabo de Toro
Este plato es un clásico de Andalucía que tiene su origen en las corridas de toros ya que la carne de los toros que se matan en las corridas se vende a las carnicerías y se aprovecha todo, y el rabo de toro es una prueba de ello. Generalmente los extranjeros son reacios a probarlo pero es un guiso muy sabroso y merece la pena probarlo. Normalmente se prepara como un guiso, pero también se puede encontrar rabo de toro en otras comidas, como por ejemplo croquetas.

Torreznos
¿Recuerda que los españoles no desperdician nada del cerdo? Este es otro ejemplo más. Los torreznos son tiras de tocino fritas. Habitualmente los torreznos quedan crujientes y dorados por el lado de la piel. Son deliciosos y se pueden comer como tapa o como guarnición .


Esperamos haberlos convencido para que disfruten de la gastronomía española…

¿Sabe ya qué plato tiene ganas de probar primero?